Cox Byhage - 500 ML
585,00 kr
En helt særlig æble Eau de Vie, som vi har opkaldt efter vores plantage
Æblet er en unik art fra vores plantage på Ørbyhage. Det er et frøformeret æble, som har stået på den oprindelige mødding, der gav et usædvanligt stort udbytte. Æblet smager og ligner sorten Cox Orange, men i modsætning til Cox Orange er Cox Byhage sundt – og derfor har vi døbt æblet Cox Byhage.
Cox Byhage-æblet er lille og rundt, mens frugtkødet er gult og tæt. Smagen kan beskrives som en krydret balance mellem sødme og syrlighed.
På vores plantage har vi kun et enkelt træ af denne sort. Derfor resulterer høsten nogle år blot i et enkelt selvstændigt parti, mens vi andre år bruger sorten som en del af vores Malus Malus Eau de Vie.
