Cox Byhage - 100 ML

Cox Byhage - 100 ML

85,00 kr

En helt særlig æble Eau de Vie, som vi har opkaldt efter vores plantage  

Æblet er en unik art fra vores plantage på Ørbyhage. Det er et frøformeret æble, som har  stået på den oprindelige mødding, der gav et usædvanligt stort udbytte. Æblet smager og  ligner sorten Cox Orange, men i modsætning til Cox Orange er Cox Byhage sundt – og derfor  har vi døbt æblet Cox Byhage. 

Cox Byhage-æblet er lille og rundt, mens frugtkødet er gult og tæt. Smagen kan beskrives  som en krydret balance mellem sødme og syrlighed.  

På vores plantage har vi kun et enkelt træ af denne sort. Derfor resulterer høsten nogle år  blot i et enkelt selvstændigt parti, mens vi andre år bruger sorten som en del af vores Malus  Malus Eau de Vie.